针对食物添加剂、收集餐饮平安、农村食物平安等沉点范畴，浙江将开展五项专项整治。包罗实施食物出产运营许可登记存案办理分析，深化食物添加剂问题分析管理，实施食物平安“净网”步履，实施农村食物平安管理，以及开展沉点风险范畴专项管理。此中，将完成食物添加剂专项抽检不少于8万批次，建成无堂食外卖堆积区100个以上，农村食物出产运营从体培训笼盖率不低于90%，中小学校食堂量化品级达到65%以上。

　　近日，浙江省市场监管局正在绍兴召开全省食物平安攻坚步履摆设会暨收集餐饮食物平安管理现场会，环绕“十五五”开局之年食物平安管理新使命新要求，以“浙里食安”为从线，风险引领、系统指导、引，全面摆设2026年全省食物平安攻坚步履，鞭策食物平安管理系统和管理能力现代化迈上新台阶。

　　浙江省市场监管局相关担任人暗示，全省市场监管系统将以此次会议为新起点，紧扣“3555”工做框架，压实义务、克意立异、聚力攻坚，勤奋打制食物平安管理现代化先行区？。

　　通过推进“AI+”监管赋能工程，深化“食安共富幸福村”扶植，深化打制“浙产好食物”品牌，深化“菜篮子平安守护微”，以及实施能力提拔步履，浙江将进一步强化手艺支持取财产指导，鞭策食物平安管理从“治本”向“治标”深化，从“监管”向“办事”延长，以高程度平安鞭策高质量成长。

　　2026年，浙江将沉点健全义务落实、风险管理、分级监管、数字逃溯、社会共治五大系统。正在义务落实方面，将压实属地办理义务，鞭策信用分级评价取包保督导深度融合；风险管理上，建立“全链穿透、全域笼盖、全程可控”的风险管控系统，构成以风险为焦点的监测新形态；分级监管方面，建立以信用为根本，风险适配、精准发力的食物平安分级监管系统；数字逃溯系统将继续优化“浙食链”使用，推进跨省域、跨部分、深化食责险取食安科普宣传。

　　当前食物平安风险形态更趋复杂、监管对象更为多元，特别是收集餐饮新业态新模式快速成长，对管理系统、管理能力、监管手段等提出了更高要求。为此，浙江将环绕“全链条监管、全要素管理、全周期管控”总体思，聚焦群众反映强烈的凸起问题，统筹平安取成长，建立以“信用+、项目+”为驱动，深化“五大管理系统、五大专项步履、五大赋能项目”的“3555”食物平安工做新款式，加速构成顺应现代化、办事现代化的食物平安管理系统。