好的反馈起首来自余量食物的质量。所谓余量食物，是指肯德基餐厅里已过最佳赏味期但仍正在保质期内的食物。按以往操做，这些“余量食物”会被烧毁掉，而现实糊口中仍有一些处境坚苦的人，可能正需要一餐饭的帮帮……“肯德基食物驿坐”的设立，正好把这种需求取办事毗连起来了。

　　现在，湖北省已设立了38家肯德基食物驿坐，此中18家深切到武汉市新六合社区、社区、恬静社区、桥西社区等，精准地触达有需求的居平易近，让人们的领取更便利，间接处理了“最初一公里”的问题。

　　现在，肯德基食物驿坐已笼盖全国180个城市，建立出“削减华侈、社区关爱、低碳环保”三位一体的可持续公益模式，成为肯德基“天然自由”环保的主要表现。

　　据领会，肯德基正在武汉的“肯德基食物驿坐”坐点，从结构起就充实考虑人们的需求痛点，这些坐点要么是附近方圆1。5公里内有老旧社区，要么是正在牵线的对口帮扶社区附近，如斯精准结构，就是为了让食物驿坐能尽可能帮帮到最需要帮一把的人。

　　2021年11月，肯德基湖北市场正式启动“肯德基食物驿坐”，分布正在汉口、武昌、汉阳三镇的三家肯德基餐厅成为食物驿坐。2023年3月，湖北第一批走进社区的肯德基食物驿坐落成。这些走进社区的肯德基食物驿坐将社区周边肯德基的余量食物从餐厅转运到社区办事核心，供有需要的居平易近领取，加热食用。芦司理所正在的肯德基海天餐厅取桥西社区结对子，成为第一批肯德基社区食物驿坐。 “一起头，我仍是有点担忧的。”芦司理说，终究“余量食物”是个新颖事物，怕一些人认为是“吃剩的”，不接管。不外，当餐厅取社区结了对子，这项工做运转起来之后，所有的担心都一网打尽，“社区居平易近的反馈很是好，让我们很欣慰，也给了我们更多决心。”？。

　　熊琴是一名桥西社区意愿者，正在社区里运营着本人的一家店肆，对她而言，“肯德基食物驿坐”的感化更是可见。她的店正在社区里面，每天交往的人不竭，她目睹着这些余量食物每天来到社区，再送到居平易近家。她更提到，这些余量食物并非社区独享，“除了社区居平易近，那些每天来这里的外卖小哥，需要的时候正在社区领取一份，然后到我店里，我帮他们加热一下就能吃了。”45岁的熊琴说起这些外卖小哥来，犹如说起本人的家人，“你想啊，气候欠好的时候，又起风又下雨的，这些外卖小哥要用更多时间送货，哪有空吃饭。”正在这种时候，这些“肯德基”就更显主要，只用几分钟就能让外卖小哥吃上一顿热乎饭，不消饿着肚子工做。

　　“一共13份，请签字。”芦司理取艾先生确认交代的餐食数量后，将一袋袋包拆好的炸鸡拆进保温箱。艾先生会带上保温箱，骑上电动车回到约1公里外的桥西社区。

　　“第一次传闻‘余量食物’这个词，是社区里搜集做取送的意愿者，我间接报了名。”艾先生说，他所正在的桥西社区有三千多位居平易近，大都是白叟，此中有一些人糊口比力坚苦。肯德基推出“余量食物”，免费送给社区里的人，对这些有坚苦的人来说，就是处理了一顿饭，“其时我就感觉，这个工作蛮好！并且，肯德基我们都吃过，是品牌连锁的大店，质量也蛮安心。”。

　　说起运转了快要三年的社区食物驿坐，芦司理如数家珍，她回忆到，落地筹备期，曾面对不少课题，正在已有的肯德基食物驿坐模式下，若何正在余量食物的平安性的前提下和社区进行转运和交代、并将其无效地送到有需要的群体手中，这些都需要一次次的测试。正在取社区工做人员和意愿者一遍遍的沟通取实践中，大师不竭的优化食物收集、包拆封口到速冻储存、社区交代、转移和领取流程，并对员工进行系统化的培训，让社区食物驿坐顺畅运营。这套看似繁琐的功课，最终沉淀为领取者口中的放碑，也让“平安”成为这份免费食物最明显的标签之一。

　　桥西社区是老社区，大都是七层楼房，没有电梯。虽然艾先生曾经年近六旬，送餐时还得楼上楼下跑，但他感觉很带劲，“由于拿到这些肯德基的人都蛮欢快，所以我蛮情愿做。这个工作是不大，但我蛮有成绩感。”说到此处，他高兴地笑了起来。

　　正在位于汉阳的肯德基海天餐厅里，餐厅司理芦碧玉麻利地清点着店里的余量餐食，没一会儿，身穿桥西社区意愿者马甲的艾先生，提着保温箱，排闼走了进来。