事务发生后，中国驻杜塞尔多夫总的反映值得必定。总第一时间成立工做小组，向者表达慰问，同时向涉事餐厅提出商量，要求其报歉并积极弥补。更值得关心的是，总拟催促西餐协会开展行业自律自查，这种从轨制层面入手的做法，比纯真逃查个案更具久远意义。

　　这起事务折射出的深层问题值得深思。正在全球化布景下，食物平安早已超越国界，需要成立跨国协同监管机制。当西餐馆开遍全球时，既要连结西餐特色，中国此次自动做为，既了权益，也为西餐海外成长树立了义务标杆。

　　雷同国际展会餐饮变乱并非初次发生。2018年汉诺威工业展期间，就发生过参展商集体食物中毒事务；2023年国际旅逛买卖会上，也有多名因食用不洁海鲜呈现不适。这些案例配合表白，大型国际勾当中的餐饮办事需要成立更严酷的双沉监管机制，既要合适本地尺度，也要满脚参展商母国的食物平安要求。

　　这起事务出的首要问题是跨国餐饮办事的监管盲区。涉事餐馆正在社交道歉时认可，因为时间严重，提前切配的猪肉未完全解冻就进行烹调，导致肉品未熟透。但令人的是，如许存正在较着操做失误的餐食，竟然能以每份20欧元（约合人平易近币164元）的高价供应给专业展会。做为以严谨著称的工业强国，其食物平安监管系统正在此事务中明显呈现了严沉疏漏。

　　对比中德两国的食物平安尺度能够发觉较着差别。中国《食物平安法》明白食物出产运营者必需成立全程逃溯轨制，而虽然具有严酷的食物律例，但对姑且性大型勾当的餐饮供应监管存正在缝隙。涉事餐馆声称食材来自正轨渠道，却未能供给完整的冷链运输证明，这种监管缺失正在专业医疗展会如许的国际场所显得尤为。

　　中国驻杜塞尔多夫总20日，加入2025年杜塞尔多夫国际医疗器械设备展的上百名中方参展人员呈现食物中毒症状。初步查询拜访显示，本地一家名为兄弟烤吧的西餐馆供给的盒饭存正在严沉食物平安问题，导致食用者集体呈现上吐下泻症状，有人以至一晚上腹泻40多次。

　　本地食物平安局已介入查询拜访，但涉事餐馆仅以操做失误轻描淡写带过的立场激发不满。参展人员有权要求德方发布完整查询拜访演讲，并根据欧盟《通用食物法》索赔。中国的持续跟进，将为者争取合理补偿供给无力支撑。