国庆中秋佳节期间，农村集体会餐勾当屡次。为切实保障食物平安，10月2日至3日，西湖市监局法律人员会同亲（镇）、村值班人员，针对辖区内农村办酒菜勾当展开食物平安专项查抄。

　　西湖市监局还将结合乡镇食安办，以提拔农村厨师专业素养为方针，加强对农村厨师的培训力度。切实防备食物平安风险，全力守护群众的饮食平安。前往搜狐？。

　　正在查抄过程中，西湖市监局采纳查抄取宣传同步推进的策略，向承办方、进一步强化各方的食物平安义务认识，确保食材溯源、餐具消毒及留样轨制获得严酷落实。

　　此次专项查抄沉点关心食材来历的规范性、后厨洁净的达标环境、从业人员持证上岗形态以及食物留样的合规性等环节环节。法律人员正在查抄过程中，不只对发觉的问题进行细致记实，还现场为相关人员供给规范操做指点？。